平烤盘墨西哥馅饼

准备过程中需要检查的要点

制作克萨迪亚之前，先把馅料煮熟并沥干。折叠时开裂的面团需要略微调整水分；黏手的面团则很难封口。铺放馅料时留出空边，并轻轻合拢。使用中等火力，让面团在烧焦前熟透。如果添加奶酪，把它放在馅料中，并等到融化。刚从平底烤盘取下就上桌。