圣马科斯风味鸡

制作方法

1. 1

   鸡块与洋葱、大蒜和盐同煮至软嫩；保留鸡汤。

2. 2

   干辣椒用热水泡软，与番茄、大蒜、洋葱和香料一起搅打。

3. 3

   将过滤后的酱汁用猪油炒至浓稠，加入少许鸡汤调和。

4. 4

   加入红葡萄酒和切碎的水果；煮沸。

5. 5

   将鸡肉放回酱汁，小火煮 20 分钟使其入味。

6. 6

   配红米饭、原汤煮豆和现做玉米饼享用。