醋香腌煮鲳鲹

制作方法

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   鲳鲹用盐调味，以油略煎。

2. 2

   取出鱼，在同一份油中炒洋葱和大蒜。

3. 3

   加入醋、月桂叶、百里香和多香果。

4. 4

   煮沸形成醋香腌汁。

5. 5

   放回鱼，在腌汁中再煮几分钟。

6. 6

   温热享用，或待不再冒汽后放浅容器冷藏。醋不能使这道鱼在冰箱外安全保存。