📍 Huasca de Ocampo
瓦斯卡德奥坎波橙香利口酒
· 饮料
橙子、甘蔗烈酒和香草制成的手工利口酒,缓慢浸渍至香气浓郁。
WorldBites 编辑内容 · · 联系我们

⏱ 10105 min🍽 12 人份📊 简单🏷 通常关联🌱 纯素🌱 无麸质🌱 无乳制品
- 准备
- 20 min
- 烹饪
- 5 min
- 等待与静置
- 10,080 min
历史
Naranjete 是墨西哥首座“魔法小镇”瓦斯卡德奥坎波的传统手工饮品。将橙子浸泡在甘蔗烈酒和香草中制成,作为伊达尔戈山区的特色餐后酒。
食材
制作方法
- 1
榨橙汁,保留果汁和部分不带白色内皮的橙皮。
- 2
稍加热橙汁,使糖或原蔗糖溶解其中。
- 3
放凉,与甘蔗烈酒混合。
- 4
加入剖开的香草荚、肉桂和橙皮。
- 5
倒入干净有盖罐,冷藏 7 天。过滤后保持冷藏并尽快饮用;本品不耐常温保存。
- 6
过滤后作为餐后酒,冰镇或室温享用。
烹饪技巧
- 只使用市售可饮用酒,绝不使用工业酒精或消毒酒精。
可查阅的参考资料
参考资料介绍菜肴、背景或烹饪技巧。本版本用量可能与来源不同。
继续探索
来自墨西哥的更多美味
🥤 饮料⏱ 10′科阿特佩克咖啡
墨西哥咖啡之都科阿特佩克出产的高海拔咖啡,香气浓郁,酸度均衡。
纯素
🥤 饮料⏱ 10′特基拉陶罐鸡尾酒
龙舌兰酒加入柑橘果汁和葡萄柚汽水,盛在陶罐中,是清爽的鸡尾酒。
纯素
🥤 饮料⏱ 15′科米特科酒
由 comiteco 龙舌兰的甜汁蒸馏而成的古老烈酒,是科米坦德多明格斯文化认同的一部分。
无麸质
🥤 饮料⏱ 20190′家酿无气泡苹果酒
用苹果酒酵母发酵的家常苹果酒,不经瓶内充气发酵。
纯素
🥤 饮料⏱ 45′玉米可可饮(Tejate)
源自西班牙人到来前的冷饮,以玉米和可可制成,表面浮着 rosita de cacao 花带来的泡沫。
素食
🍽️ 午餐⏱ 25′青辣椒酸汁拌熟虾
锡那罗亚 aguachile 的改良版本,采用熟虾、青柠、serrano 辣椒、黄瓜和红洋葱。
无麸质