新墨西哥青辣椒炖肉

制作方法

1. 1

   猪肉块热油煎至上色，取出。

2. 2

   同锅炒洋葱和大蒜至半透明；若用面粉，撒入后炒 1 分钟。

3. 3

   放回肉，加入高汤、孜然和牛至，小火煮 30 分钟。

4. 4

   加土豆和烤青辣椒，煮至土豆软、肉嫩。

5. 5

   调整盐量，趁热配面粉饼。