新墨西哥叠层辣酱玉米饼

制作方法

1. 1

   红辣椒热水泡软，与大蒜、孜然、牛至、盐和高汤搅打顺滑。

2. 2

   酱汁过滤，小火煮约 10 分钟。

3. 3

   每张玉米饼在热油中短暂过油使其柔软。

4. 4

   每份将蘸酱玉米饼叠放，层间加奶酪和洋葱。

5. 5

   再浇酱汁和奶酪，用烤箱上火将奶酪融化。

6. 6

   每份煎 1 个蛋，上桌前放在顶部。