罗得岛炸蛤蜊球

制作方法

1. 1

   混合面粉、泡打粉、盐和胡椒。

2. 2

   鸡蛋与牛奶或蛤蜊汁打匀，拌入干料。

3. 3

   加碎蛤肉，形成浓面糊。

4. 4

   足量油加热至 180 °C。

5. 5

   逐勺下入面糊，炸至金黄熟透。

6. 6

   厨房纸上沥油，趁热享用。