佩科里诺黑胡椒意面

制作方法

1. 1

   按包装说明用淡盐水煮面。沥面前留取 300 ml 煮面水。

2. 2

   在干锅中烘香胡椒 30 秒。加入 2 汤匙煮面水。

3. 3

   在碗中将奶酪与少量温热煮面水拌成奶油状；水过热会使奶酪结块。

4. 4

   把意面加入锅中，关火后拌入奶酪糊。逐匙加水，拌至光亮。立即享用。