📍 Colorado
راکی ماؤنٹین ٹراؤٹ
تازہ پوری ٹراؤٹ، آٹا لگا کر مکھن میں سنہری کی ہوئی؛ کولوراڈو کے دریاؤں اور کیمپوں کی روایتی ڈش۔
- تیاری
- 15 min
- پکانا
- 12 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
بلند پہاڑی ندیوں میں ٹراؤٹ پکڑنا کولوراڈو اور راکی پہاڑوں کی زندہ روایت ہے۔ سب سے روایتی تیاری سادہ ترین ہے: دریا کنارے آٹا لگا کر مکھن میں تلنا، اکثر بیکن میں لپیٹ کر۔ یہ الاؤ اور میز دونوں کا کھانا ہے جو خطے کی میٹھے پانی کی مچھلی کو نمایاں کرتا ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
ٹراؤٹ تھپتھپا کر خشک کریں اور اندر باہر نمک اور کالی مرچ لگائیں۔
- 2
یکساں آٹے میں لپیٹیں۔
- 3
پین میں مکھن پگھلا کر ٹراؤٹ ہر طرف تقریباً 4 سے 5 منٹ سنہری کریں۔
- 4
آخر میں لیموں اور چاہیں تو بادام کی پٹیاں ڈال کر سینکیں۔
- 5
پارسلے اور پین کے سنہری مکھن کے ساتھ فوراً پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- مکھن جلائے بغیر سنہری کریں اور مچھلی میں 63 °C کی تصدیق کریں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🥚 ناشتہ⏱ 18′ڈینور آملیٹ
ہیم، شملہ مرچ، پیاز اور پنیر بھرا آملیٹ، مغرب میں پیدا ہونے والا روایتی امریکی ناشتہ۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 860′بوسٹن بیکڈ بینز
مولاسس اور نمک لگے سور کے گوشت کے ساتھ آہستہ بیک لوبیا، میٹھا اور گاڑھا، جس نے بوسٹن کو 'بین ٹاؤن' نام دلوایا۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′شیبوئیگن طرز کی براٹ ورسٹ
کوئلوں پر گرل سور کی ساسیج، سیمیل رول میں مسٹرڈ، پیاز اور اچار کے ساتھ؛ وسکانسن کی کھلی دعوتوں کی خاص ڈش۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 680′ٹیکساس طرز کا دھوئیں میں پکا بریسکٹ
نمک اور کالی مرچ کی اوپری تہہ والا گائے کے سینے کا گوشت، آہستہ آہستہ دھوئیں میں پکایا جاتا ہے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′چکن فرائیڈ اسٹیک
مرغی کے انداز میں تہہ لگا کر تلا اسٹیک، کالی مرچ والی سفید گریوی کے ساتھ۔