📍 Wisconsin
شیبوئیگن طرز کی براٹ ورسٹ
کوئلوں پر گرل سور کی ساسیج، سیمیل رول میں مسٹرڈ، پیاز اور اچار کے ساتھ؛ وسکانسن کی کھلی دعوتوں کی خاص ڈش۔

- تیاری
- 15 min
- پکانا
- 25 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
جرمن تارکین وطن براٹ ورسٹ وسکانسن لائے اور شیبوئیگن نے خود کو اس ساسیج کا عالمی دارالحکومت کہا۔ مقامی رواج آہستہ کوئلوں پر گرل کرنا اور کبھی بیئر اور پیاز میں بھگونا ہے۔ 'براٹ فرائز' نامی کھلے اجتماعات میں مضبوط سیمیل رول پر، اکثر دو ساسیج ساتھ، پیش ہوتی ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
چوڑے برتن میں بیئر پیاز اور مکھن کے ساتھ گرم کریں۔
- 2
براٹ ورسٹ بیئر میں ہلکی حرارت پر جزوی ابالیں، کھال نہ پھٹے۔
- 3
پلٹتے ہوئے گرل کریں، یہاں تک کہ سنہری ہو اور درمیان 71 °C ہو؛ بیئر گرم رکھیں۔
- 4
رسیلا رکھنے کے لیے واپس بیئر اور پیاز میں رکھیں۔
- 5
ہر براٹ ورسٹ رول پر مسٹرڈ، بیئر کی پیاز اور اچار کے ساتھ پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- نرمی سے ابالیں اور پیش کرنے سے پہلے تازہ سور کی ساسیج کا درجہ حرارت 71 °C ہونا یقینی بنائیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🌮 اسٹریٹ فوڈ⏱ 25′وسکانسن کے تلے چیز کرڈز
تازہ چیڈر کے جمے ٹکڑے، آمیزہ لگا کر تلے ہوئے، باہر خستہ اور اندر لچک دار اور چرچراہٹ والے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 860′بوسٹن بیکڈ بینز
مولاسس اور نمک لگے سور کے گوشت کے ساتھ آہستہ بیک لوبیا، میٹھا اور گاڑھا، جس نے بوسٹن کو 'بین ٹاؤن' نام دلوایا۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 680′ٹیکساس طرز کا دھوئیں میں پکا بریسکٹ
نمک اور کالی مرچ کی اوپری تہہ والا گائے کے سینے کا گوشت، آہستہ آہستہ دھوئیں میں پکایا جاتا ہے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′چکن فرائیڈ اسٹیک
مرغی کے انداز میں تہہ لگا کر تلا اسٹیک، کالی مرچ والی سفید گریوی کے ساتھ۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 145′چِلی کون کارنے
خشک مرچوں اور زیرے کا گاڑھا گائے کے گوشت کا سالن، روایتی ٹیکساس نسخے میں لوبیا نہیں ہوتا۔