📍 Luisiana
جھینگے کا پو بوائے
نیو اورلینز کی خستہ بیگیٹ، بریڈ کرمب لگے تلے جھینگوں، سلاد پتوں، ٹماٹر اور مایونیز سے بھری۔
- تیاری
- 20 min
- پکانا
- 10 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
1929 میں نیو اورلینز، لوئیزیانا میں بنا، جب سابق اسٹریٹ کار کنڈکٹر مارٹن بھائیوں نے ہڑتالی مزدوروں کو مفت سینڈوچ دے کر 'پور بوائز' کہا۔ مقامی فرانسیسی روٹی پر پیش ہوتا ہے، جس کی پرت پتلی اور اندر ہوا دار ہوتا ہے؛ 'ڈریسڈ' میں سلاد پتے، ٹماٹر، اچار اور مایونیز ہوتے ہیں۔
اجزاء
تیاری
- 1
جھینگوں پر نمک، کالی مرچ اور تھوڑی تیز چٹنی لگائیں۔
- 2
انڈے اور دودھ کے آمیزے، پھر میدہ ملے مکئی کے آٹے میں ڈبوئیں۔
- 3
گرم تیل میں سنہری خستہ تلیں؛ نتھاریں۔
- 4
بیگیٹ چیر کر اندر مایونیز لگائیں۔
- 5
سلاد پتے، ٹماٹر اور تلے جھینگے ڈالیں۔
- 6
سینڈوچ بند کر کے فوراً پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- جھینگے 175-180 °C پر گوشت غیر شفاف اور تہہ خستہ ہونے تک تلیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🌙 رات کا کھانا⏱ 120′مرغی اور آنڈوئی ساسیج کا گمبو
لوئیزیانا کا مرغی، آنڈوئی اور سبزیوں والا سالن، جسے آٹے اور تیل کے گہرے بھنے آمیزے رو سے گاڑھا کیا جاتا ہے۔
🌙 رات کا کھانا⏱ 70′جامبالایا
لوئیزیانا کے چاول، مرغی، آنڈوئی، جھینگوں، سبزیوں اور کیجن مصالحے کے ساتھ پکے ہوئے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 860′بوسٹن بیکڈ بینز
مولاسس اور نمک لگے سور کے گوشت کے ساتھ آہستہ بیک لوبیا، میٹھا اور گاڑھا، جس نے بوسٹن کو 'بین ٹاؤن' نام دلوایا۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′شیبوئیگن طرز کی براٹ ورسٹ
کوئلوں پر گرل سور کی ساسیج، سیمیل رول میں مسٹرڈ، پیاز اور اچار کے ساتھ؛ وسکانسن کی کھلی دعوتوں کی خاص ڈش۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 680′ٹیکساس طرز کا دھوئیں میں پکا بریسکٹ
نمک اور کالی مرچ کی اوپری تہہ والا گائے کے سینے کا گوشت، آہستہ آہستہ دھوئیں میں پکایا جاتا ہے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔