📍 Misuri
سینٹ لوئیس کی ٹوسٹڈ راویولی
بریڈ کرمب لگی راویولی، سنہری تلی ہوئی، پارمیزان پنیر اور ڈبونے کی مارینارا چٹنی کے ساتھ۔
- تیاری
- 20 min
- پکانا
- 15 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
سینٹ لوئیس کے مضبوط اطالوی ورثے والے دی ہل محلے سے وابستہ ہیں۔ مقامی روایت کے مطابق تقریباً 1950 کی دہائی میں باورچی سے راویولی پانی کے بجائے گرم تیل میں گر گئی اور یہ غلطی اتنی مقبول ہوئی کہ خاص ڈش بن گئی۔ انہیں خستہ ابتدائی کھانے کے طور پر پیش کرتے ہیں۔
اجزاء
تیاری
- 1
ہر راویولی آٹے، پھر انڈے اور آخر اوریگانو ملے بریڈ کرمب میں لپیٹیں۔
- 2
تیل 180°C تک گرم کریں۔
- 3
راویولی تھوڑی تھوڑی سنہری اور خستہ تلیں۔
- 4
کاغذی تولیے پر نتھاریں اور فوراً پارمیزان چھڑکیں۔
- 5
ڈبونے کے لیے مارینارا کے ساتھ گرم پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- پہلے سے پکی، ٹھنڈی اور خشک راویولی استعمال کریں؛ گوشت بھری راویولی سبزی خور نہیں۔
تکنیک اور تیاری
تیاری کے دوران کن باتوں کی جانچ کریں
اس نسخے کے راویولی پہلے پکے، ٹھنڈے اور خوب چھنے ہوں، پھر بریڈنگ کریں۔ اضافی آٹا ہٹائیں تاکہ انڈا چپکے، اور جوڑ توڑے بغیر روٹی کا چورا نرمی سے دبائیں۔ ایک بار میں کم تلیں اور سطح پر پانی والے راویولی نہ ڈالیں۔ تہہ یکساں سنہری اور بھرائی گرم ہو۔ جالی پر تیل نکالیں اور خستگی بچانے کے لیے چٹنی الگ برتن میں دیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔
🍮 میٹھا⏱ 190′سینٹ لوئیس کا گوئی بٹر کیک
چپٹا، گھنا کیک، میٹھے آٹے کی بنیاد اور مکھن اور شکر کی چپچپی اوپری تہہ کے ساتھ، پسی شکر چھڑکی ہوئی۔
🌮 اسٹریٹ فوڈ⏱ 35′بفلو ونگز
تلے مرغی کے پر، مکھن والی تیز چٹنی میں ڈوبے ہوئے، سیلری اور بلیو چیز ڈریسنگ کے ساتھ۔
🌮 اسٹریٹ فوڈ⏱ 25′وسکانسن کے تلے چیز کرڈز
تازہ چیڈر کے جمے ٹکڑے، آمیزہ لگا کر تلے ہوئے، باہر خستہ اور اندر لچک دار اور چرچراہٹ والے۔
🌮 اسٹریٹ فوڈ⏱ 90′جنوبی ڈکوٹا کا چسلک
سرخ گوشت (بھیڑ، گائے یا بائسن) کے مصالحہ لگے تلے یا گرل مکعب ٹکڑے، ٹوتھ پک پر نمکین کریکر کے ساتھ۔
🌮 اسٹریٹ فوڈ⏱ 30′روڈ آئی لینڈ کلیم کیک
کٹی کلیم والے آمیزے کی تلی گولیاں، باہر خستہ اور اندر پھولی ہوئی؛ ساحلی دکانوں کی روایتی ڈش۔