📍 Maryland
میری لینڈ کریب کیک
نیلے کیکڑے کی ٹکیاں، بہت کم اضافی بھراؤ کے ساتھ، اولڈ بے مصالحے سے ذائقہ دار اور باہر سے خستہ سنہری۔

- تیاری
- 20 min
- پکانا
- 12 min
- انتظار اور آرام
- 20 min
تاریخ
چیسپیک بے کا نیلا کیکڑا میری لینڈ کے کھانوں کی علامت ہے۔ روایتی کریب کیک زیادہ سے زیادہ کیکڑے کے گوشت اور بس جوڑنے جتنا مواد پر فخر کرتے ہیں، بالتیمور میں پیدا اولڈ بے مصالحہ ذائقہ بڑھاتا ہے۔ تلے یا بیک، اکیلے یا سینڈوچ میں پیش ہوتے ہیں۔
اجزاء
تیاری
- 1
انڈا مایونیز، مسٹرڈ، وورسٹرشائر ساس، اولڈ بے اور لیموں کے رس کے ساتھ پھینٹیں۔
- 2
کچلے کریکر اور پارسلے ملائیں۔
- 3
کیکڑے کا گوشت احتیاط سے، ٹکڑے توڑے بغیر ملائیں۔
- 4
ٹکیاں بنا کر 20 منٹ فریج میں مضبوط ہونے دیں۔
- 5
مکھن میں درمیانی آنچ پر ہر طرف تقریباً 4 منٹ سنہری کریں، یا سنہری بیک کریں۔
- 6
لیموں کی پھانکوں اور ٹارٹر چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- کیکڑے کے ٹکڑے سالم رکھیں اور سنہری کرنے سے پہلے ٹکیاں ٹھنڈی کریں تاکہ شکل قائم رہے۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 860′بوسٹن بیکڈ بینز
مولاسس اور نمک لگے سور کے گوشت کے ساتھ آہستہ بیک لوبیا، میٹھا اور گاڑھا، جس نے بوسٹن کو 'بین ٹاؤن' نام دلوایا۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′شیبوئیگن طرز کی براٹ ورسٹ
کوئلوں پر گرل سور کی ساسیج، سیمیل رول میں مسٹرڈ، پیاز اور اچار کے ساتھ؛ وسکانسن کی کھلی دعوتوں کی خاص ڈش۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 680′ٹیکساس طرز کا دھوئیں میں پکا بریسکٹ
نمک اور کالی مرچ کی اوپری تہہ والا گائے کے سینے کا گوشت، آہستہ آہستہ دھوئیں میں پکایا جاتا ہے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′چکن فرائیڈ اسٹیک
مرغی کے انداز میں تہہ لگا کر تلا اسٹیک، کالی مرچ والی سفید گریوی کے ساتھ۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 145′چِلی کون کارنے
خشک مرچوں اور زیرے کا گاڑھا گائے کے گوشت کا سالن، روایتی ٹیکساس نسخے میں لوبیا نہیں ہوتا۔