جوسی لوسی

تیاری

1. 1

   گوشت کی آٹھ پتلی پیٹیاں بنائیں اور نمک اور کالی مرچ لگائیں۔

2. 2

   پنیر کے سلائس تہہ کر کے چار پیٹیوں کے درمیان رکھیں۔

3. 3

   باقی پیٹیوں سے ڈھانپ کر کنارے بہت اچھی طرح بند کریں تاکہ پنیر نہ نکلے۔

4. 4

   درمیانے گرم توے پر ہر طرف تقریباً 6-8 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ گوشت 71 °C ہو؛ تھرمامیٹر پہلو سے ڈالیں اور صرف پنیر ناپنے سے بچیں۔

5. 5

   چند منٹ آرام دیں اور بن پر پیاز اور اچار کے ساتھ پیش کریں۔