چوپینو

تیاری

1. 1

   زیتون کے تیل میں پیاز، سونف اور لہسن نرم بھونیں۔

2. 2

   کچلے ٹماٹر، سفید شراب، مچھلی کی یخنی، تیز پتہ اور مرچ فلیکس ڈالیں۔

3. 3

   ذائقہ گاڑھا کرنے کے لیے شوربہ تقریباً 20 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں۔

4. 4

   پہلے کیکڑا اور کلیم ڈالیں؛ ڈھانپ کر 5 منٹ پکائیں۔

5. 5

   مسلز، مچھلی اور جھینگے ڈال کر خول کھلنے اور مچھلی غیر شفاف ہونے تک پکائیں۔

6. 6

   بند خول پھینکیں، نمک درست کریں اور پارسلے اور ڈبونے کے لیے خستہ روٹی کے ساتھ پیش کریں۔