📍 Ohio
سنسناٹی چِلی
دارچینی اور چاکلیٹ کی جھلک والی پتلی مصالحے دار گوشت کی چٹنی، اسپیگیٹی پر پنیر کے ڈھیر کے ساتھ۔
- تیاری
- 20 min
- پکانا
- 90 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
1922 میں کیرادجییف بھائیوں نے بنائی، جو مقدونیائی تارکین وطن تھے اور سنسناٹی کے تھیٹر کے پاس ایمپریس ریستوران کھولا تھا۔ انہوں نے بحیرہ روم اور مشرق وسطیٰ کے مصالحوں کو گوشت کی چٹنی میں ڈھال کر اسپیگیٹی پر پیش کیا۔ اسے 'وے' کے حساب سے مانگتے ہیں: تھری وے میں پنیر، فور وے میں پیاز اور فائیو وے میں لوبیا بھی ہوتا ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
کچا قیمہ براہ راست پانی میں ابالیں، کھولتے رہیں تاکہ بہت باریک رہے اور سنہری نہ ہو۔
- 2
پیاز، چِلی پاؤڈر، دارچینی، زیرہ، آل اسپائس، چاکلیٹ اور سرکہ ڈالیں۔
- 3
ہلکی آنچ پر تقریباً ڈیڑھ گھنٹہ گاڑھا اور ذائقے یکجان ہونے تک پکائیں۔
- 4
گرم اسپیگیٹی کی تہہ پر چٹنی ڈالیں۔
- 5
باریک کدوکش چیڈر کا بھرپور ڈھیر اوپر رکھیں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- پہلے سے پکی اسپیگیٹی استعمال کریں اور گوشت کی چٹنی مکمل کرتے وقت گرم رکھیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
- Skyline Chili — About us(پس منظر)
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 860′بوسٹن بیکڈ بینز
مولاسس اور نمک لگے سور کے گوشت کے ساتھ آہستہ بیک لوبیا، میٹھا اور گاڑھا، جس نے بوسٹن کو 'بین ٹاؤن' نام دلوایا۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′شیبوئیگن طرز کی براٹ ورسٹ
کوئلوں پر گرل سور کی ساسیج، سیمیل رول میں مسٹرڈ، پیاز اور اچار کے ساتھ؛ وسکانسن کی کھلی دعوتوں کی خاص ڈش۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 680′ٹیکساس طرز کا دھوئیں میں پکا بریسکٹ
نمک اور کالی مرچ کی اوپری تہہ والا گائے کے سینے کا گوشت، آہستہ آہستہ دھوئیں میں پکایا جاتا ہے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 510′کنساس سٹی برنٹ اینڈز
دھوئیں میں پکے گائے کے بریسکٹ کے چربی والے سرے، دو بار کیرامل کیے اور میٹھی گاڑھی باربی کیو چٹنی میں ڈوبے ہوئے۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 40′چکن فرائیڈ اسٹیک
مرغی کے انداز میں تہہ لگا کر تلا اسٹیک، کالی مرچ والی سفید گریوی کے ساتھ۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 145′چِلی کون کارنے
خشک مرچوں اور زیرے کا گاڑھا گائے کے گوشت کا سالن، روایتی ٹیکساس نسخے میں لوبیا نہیں ہوتا۔