📍 Alabama
کیلے کی پڈنگ
ونیلا کسٹرڈ، کیلے اور ونیلا ویفر کی تہہ دار مٹھائی، اوپر میرنگ یا پھینٹی کریم۔
- تیاری
- 25 min
- پکانا
- 15 min
- انتظار اور آرام
- 120 min
تاریخ
کیلے کی پڈنگ الاباما سمیت امریکی جنوب کی محبوب مٹھائی ہے، 20ویں صدی کے آغاز میں سستے کیلے اور بسکٹ برانڈز کے نسخہ پھیلانے سے مقبول ہوئی۔ اس میں کسٹرڈ، کیلے کے قتلوں اور ونیلا ویفر کی باری باری تہیں ہوتی ہیں، جو نرم ہو کر کریمی بن جاتی ہیں۔
اجزاء
تیاری
- 1
دودھ ابالے بغیر گرم کریں۔
- 2
زردیاں شکر اور نشاستے کے ساتھ پھینٹیں؛ کچھ گرم دودھ ملا کر درجہ حرارت برابر کریں۔
- 3
سب واپس برتن میں ڈال کر ہلاتے ہوئے گاڑھا کسٹرڈ بننے تک پکائیں؛ ونیلا ملائیں۔
- 4
بیکنگ ڈش میں ویفر، کیلے کے قتلے اور کسٹرڈ کی باری باری تہیں لگائیں۔
- 5
تہیں دہرائیں اور آخر میں کسٹرڈ رکھیں۔
- 6
قدرے ٹھنڈا کریں، ڈھانپ کر کم از کم 2 گھنٹے فریج میں رکھیں۔ پیش کرنے سے پہلے پھینٹی کریم ڈالیں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- ٹھنڈا کرتے وقت کسٹرڈ کی سطح سے لگا کر ڈھانپیں تاکہ اوپر جھلی نہ بنے۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🍮 میٹھا⏱ 190′سینٹ لوئیس کا گوئی بٹر کیک
چپٹا، گھنا کیک، میٹھے آٹے کی بنیاد اور مکھن اور شکر کی چپچپی اوپری تہہ کے ساتھ، پسی شکر چھڑکی ہوئی۔
🍮 میٹھا⏱ 230′کی لائم پائی
گراہم کریکر کی بنیاد پر گاڑھے میٹھے دودھ سے بنی کریمی، کھٹی کی لائم بھرائی کی پائی۔
🍮 میٹھا⏱ 210′میریئن بیری پائی
دو پرتوں کی پائی، میریئن بیری سے بھری؛ اوریگن میں بنائی گئی مخلوط بلیک بیری، جس کا ذائقہ گہرا اور قدرے کھٹا ہے۔
🍮 میٹھا⏱ 15′شوگر آن سنو (برف پر میپل سیرپ)
برف پر ڈالا گرم میپل سیرپ، جہاں جم کر چپچپے دھاگے بنتا ہے، مٹھائی کی طرح کھایا جاتا ہے۔
🍮 میٹھا⏱ 42′ووپی پائی
دو نرم چاکلیٹ کیک، درمیان بٹرکریم یا مارش میلو کی کریمی بھرائی کے ساتھ۔
🥚 ناشتہ⏱ 10′لوکس والا بیگل
کٹا بیگل، کریم چیز، محفوظ سالمن (لوکس)، سرخ پیاز، ٹماٹر اور کیپر کے ساتھ؛ نیویارک کا روایتی برنچ۔