Штат · 4 рецептов
Рецепты из Sonora
Исследовать по месту
4 рецептов
🍽️ Обед⏱ 630′Гальина пинта
Сонорский суп из фасоли пинто, никстамализованной кукурузы и говяжьих ребер; несмотря на название, курицы в нем нет.
🍽️ Обед⏱ 40′Кальдо де кесо по-сонорски (сырный суп)
Лёгкий картофельный бульон с зелёным чили, молоком и кубиками местного свежего сыра, тающими при подаче.
Вегетарианский
🍮 Десерт⏱ 60′Койотас из Вилья-де-Серис (выпечка с пилонсильо)
Плоская выпечка из муки с начинкой из пилонсильо, запечённая до золотистости, — классика Эрмосильо.
🥚 Завтрак⏱ 30′Мачака кон уэво (сушёная говядина с яйцами)
Разобранная на волокна сушёная говядина с яйцами, помидором, луком и чили — основа сонорского завтрака.