Штат · 4 рецептов
Рецепты из Michoacán
Исследовать по месту
4 рецептов
🌮 Уличная еда⏱ 25′Жареные чаралес из Пацкуаро
Крошечные озёрные рыбки, обжаренные до золотистой хрустящей корочки и подаваемые в бумажном кульке с лаймом и сальсой.
Без глютена
🍽️ Обед⏱ 170′Карнитас по-мичоакански
Свинина, медленно томлённая в собственном сале в медном котле до мягкости внутри и золотистой корочки снаружи.
Без глютена
🥚 Завтрак⏱ 100′Корундас — треугольные тамали Мичоакана
Треугольный тамаль из кукурузного теста в листе кукурузного растения, подаваемый со сливками крема, сальсой и сыром.
🍽️ Обед⏱ 150′Чурипо
Красный говяжий бульон народа пурепеча с перцем гуахильо и овощами, традиционно подаваемый с корундас.
Без глютена