📍 Maine
ウーピーパイ
· デザート
柔らかなチョコレートケーキ2枚で、バタークリームまたはマシュマロのクリーミーなフィリングを挟む。
⏱ 42 min🍽 8人前📊 中級🏷 議論のある起源🌱 ベジタリアン
- 準備
- 30 min
- 調理
- 12 min
- 待ち時間・休ませる時間
- 0 min
歴史
メイン、ペンシルベニア、マサチューセッツが起源を争っています。ペンシルベニアではペンシルベニア・ダッチ（アーミッシュ）が残ったケーキ生地で作ったとされます。メインは2011年に州の公式菓子に指定し、1925年ごろルイストンのラバディーズ・ベーカリーと結びつけています。マシュマロクリームのレシピはマシュマロ・フラフ社が広めました。
材料
作り方
- 1
溶かしバター、砂糖、卵、バニラを混ぜる。
- 2
ココアと重曹とともにふるった小麦粉と牛乳を交互に加え、濃い生地にする。
- 3
丸く取り分けて天板に置き、180 °Cで約10-12分焼いて冷ます。
- 4
フィリングはバター、粉砂糖、マシュマロフラフをふんわりするまで泡立てる。
- 5
ケーキを2枚1組にし、たっぷりのフィリングで挟む。
調理のコツ
- クリームが溶けないよう、ケーキを完全に冷ましてから挟む。
参照資料
参考資料は料理、背景、または技術を説明します。この版の分量は出典と異なる場合があります。
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