シュリンプ・アンド・グリッツ

作り方

1. 1

   水またはストックを塩と沸かし、グリッツを振り入れ、弱火で混ぜながらクリーミーになるまで煮る。使う場合はチーズを混ぜる。

2. 2

   フライパンでベーコンを脂が出てカリッとするまで炒め、取り出す。

3. 3

   同じ脂で玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。

4. 4

   火を強めてえびを加え、片面2-3分ずつ、ピンク色になるまで加熱する。

5. 5

   レモン果汁、塩、こしょう、ホットソースで仕上げ、ベーコンを戻す。

6. 6

   熱いグリッツにえびをのせ、チャイブを散らす。