チキンフライドステーキ

作り方

1. 1

   ステーキ肉に塩とこしょうを振る。

2. 2

   小麦粉、卵と牛乳の液、再び小麦粉の順に衣をつける。

3. 3

   熱い油できつね色でカリッとするまで揚げ、取り出す。

4. 4

   油をほぼ捨て、焼き汁と脂を数大さじ残す。

5. 5

   小麦粉を加えて1分炒め、牛乳を泡立て器で混ぜ込み、グレービーが濃くなるまで加熱する。

6. 6

   こしょうをたっぷり利かせ、白いグレービーをステーキにかける。