ランザ

作り方

1. 1

   小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、バター、卵で生地を作り、覆って約60分、2倍になるまで発酵させる。

2. 2

   牛肉と玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、キャベツを加えてしんなりさせる。味をつけて冷ます。

3. 3

   生地を伸ばして四角に切り、それぞれ中心に具を置く。

4. 4

   縁を閉じて密閉した包みにし、閉じ目を下にして置く。

5. 5

   190 °Cで約20-25分、きつね色になるまで焼く。