ウアスカ・デ・オカンポのナランヘテ

作り方

1. 1

   オレンジを搾り、果汁と白いわたを除いた皮の一部を取っておく。

2. 2

   果汁を軽く温め、砂糖またはピロンシージョを溶かす。

3. 3

   冷ましてサトウキビの蒸留酒を混ぜる。

4. 4

   切り開いたバニラ、シナモン、オレンジの皮を加える。

5. 5

   清潔な蓋付き瓶に注ぎ、冷蔵庫で7日置く。こして冷蔵し、早めに飲む。常温保存できるものではない。

6. 6

   こして、冷やすか室温で食後酒として供する。