シンシナティ・チリ

作り方

1. 1

   生のひき肉を直接水で煮る。焼き色をつけず、ごく細かくなるようほぐす。

2. 2

   玉ねぎ、チリパウダー、シナモン、クミン、オールスパイス、チョコレート、酢を加える。

3. 3

   約1時間半、濃くなって味がなじむまで弱火で煮る。

4. 4

   温かいスパゲッティを敷き、ソースをかける。

5. 5

   細かくおろしたチェダーをたっぷり山盛りにする。