📍 アメリカ合衆国
バターミルク・パンケーキ
· 朝食
バターミルクで作る柔らかな朝食用パンケーキ。メープルシロップを添える。
⏱ 25 min🍽 4人前📊 簡単🏷 一般的に関連付けられている🌱 ベジタリアン
- 準備
- 10 min
- 調理
- 15 min
- 待ち時間・休ませる時間
- 0 min
歴史
バターミルク・パンケーキはアメリカ全土で親しまれており、ここでは特定の州の料理とはしていません。
材料
作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。別にバターミルク、卵、冷ました溶かしバターを混ぜる。
- 2
粉気がなくなる程度にさっくり合わせ、多少のだまを残す。
- 3
中火のフライパンに油脂を塗る。生地を少量ずつ流し、泡が出て縁のつやがなくなるまで約2分焼く。
- 4
1回だけ返し、中まで火が通るようさらに1-2分焼く。メープルシロップを添える。
調理のコツ
- 生地には少しだまを残す。混ぜすぎると硬くなる。
参照資料
参考資料は料理、背景、または技術を説明します。この版の分量は出典と異なる場合があります。
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