📍 Texas
ブレックファスト・タコス
· 朝食
卵にベーコン、じゃがいも、豆などを合わせ、小麦粉トルティーヤに詰めるテキサスの定番朝食。

⏱ 30 min🍽 4人前📊 簡単🏷 一般的に関連付けられている
- 準備
- 15 min
- 調理
- 15 min
- 待ち時間・休ませる時間
- 0 min
歴史
テクスメクスの毎朝の食事で、夜明けからタケリアが供するサンアントニオやオースティンに深く根づいています。メキシコ北部とテキサス南部の小麦粉トルティーヤに卵、ベーコン、じゃがいも、チョリソー、豆などを合わせ、地域のメキシコ系アメリカ人文化を映します。
材料
作り方
- 1
フライパンでベーコンをカリッとするまで炒める。
- 2
同じ脂でじゃがいもを軽くきつね色に炒める。
- 3
火を弱め、塩を加えた溶き卵を流し、固まるまで炒り卵にする。
- 4
小麦粉トルティーヤを鉄板で温める。
- 5
各トルティーヤに卵、ベーコン、じゃがいも、チーズを詰める。
- 6
サルサと、好みでリフライドビーンズを添えてすぐに供する。
調理のコツ
- じゃがいもと豆は調理済みのものを使い、卵は弱火で完全に固める。
参照資料
参考資料は料理、背景、または技術を説明します。この版の分量は出典と異なる場合があります。
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