Negara · 5 resep
Resep dari India
Memasak pilihan ini
Panduan tambahan ini ditampilkan dalam bahasa Inggris.
This Indian selection combines stews, rice, fermented batter and spiced tea. Chana masala uses cooked chickpeas, while masala dosa requires checking batter preparation before service. Biryani needs distinct rice and chicken stages combined at the right time. Read complete ingredient lists before deciding on spice substitutions.
Merencanakan persiapan
Begin lengthy processes such as fermentation or legume cooking first, then finish griddle dishes at serving time. Heat or toast spices carefully to avoid burning. For masala chai, prepare a strainer and watch milk to prevent boiling over; adjusting sugar last gives control over sweetness.
Resep untuk memulai
Jelajahi berdasarkan negara bagian
5 resep
Ayam mentega (murgh makhani)
Ayam yang dimarinasi dengan yoghurt dan rempah, dipanggang lalu dimasak dalam saus krim tomat, mentega, dan kelabet.
Biryani ayam Hyderabad
Nasi basmati harum yang disusun berlapis di atas ayam berbumbu yoghurt dan rempah, dengan bawang goreng, daun mint, dan kuma-kuma.
Chana masala Punjab
Kacang arab dimasak dalam saus berbumbu dari bawang, tomat, jahe, dan garam masala, khas Punjab.
Masala chai
Teh hitam yang direbus dengan susu, gula, dan rempah seperti kapulaga, jahe, kayu manis, dan cengkih.
Masala dosa
Krep tipis dan renyah dari beras dan kacang urad yang difermentasi, berisi kentang berbumbu biji sawi dan daun kari.