📍 Maine
हूपी पाई
दो नरम चॉकलेट केक के बीच बटरक्रीम या मार्शमैलो की मलाईदार भरावन।
- तैयारी
- 30 min
- पकाना
- 12 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 0 min
इतिहास
उद्गम पर मेन, पेन्सिलवेनिया और मैसाचुसेट्स में विवाद है। पेन्सिलवेनिया इसे पेन्सिलवेनिया डच (अमिश) रसोई की बताता है, जहाँ कथित तौर पर बचे केक घोल से बनती थी; मेन ने 2011 में आधिकारिक मिठाई घोषित की और लगभग 1925 के ल्यूइस्टन की लैबडीज़ बेकरी से जोड़ता है। मार्शमैलो-क्रीम विधि मार्शमैलो फ्लफ ब्रांड से फैली।
सामग्री
तैयारी
- 1
पिघला मक्खन चीनी, अंडे और वनीला के साथ फेंटें।
- 2
कोको-बेकिंग सोडा के साथ छना आटा और दूध बारी-बारी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएँ।
- 3
ट्रे पर गोल हिस्से रखें और 180 °C पर लगभग 10-12 मिनट बेक करें; ठंडा करें।
- 4
भरावन के लिए मक्खन, पिसी चीनी और मार्शमैलो फ्लफ फूला होने तक फेंटें।
- 5
भरावन की मोटी परत लगाकर केक जोड़ों में जोड़ें।
खाना पकाने के सुझाव
- भरने से पहले केक पूरी तरह ठंडे करें ताकि क्रीम न पिघले।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
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संयुक्त राज्य से अधिक स्वाद
🍽️ दोपहर का भोजन⏱ 30′लॉब्स्टर रोल (मेन शैली)
मक्खन में सेंका बन, मेयोनेज़, सेलेरी और नींबू से मिले ठंडे लॉब्स्टर मांस से भरा; मेन की गर्मियों का प्रतीक।
🍮 डेजर्ट⏱ 160′बनाना पुडिंग
वनीला कस्टर्ड, केला और वनीला वेफर की परतदार मिठाई, ऊपर मेरिंग या फेंटी क्रीम।
🍮 डेजर्ट⏱ 190′सेंट लुइस गूई बटर केक
मीठे आटे के आधार और मक्खन-चीनी की चिपचिपी ऊपरी परत वाला चपटा, सघन केक, ऊपर पिसी चीनी।
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ग्रैहम क्रैकर आधार पर कंडेन्स्ड दूध से बना मलाईदार खट्टा की लाइम भरावन।
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दोहरी पपड़ी की पाई में मैरियनबेरी भरावन, ओरेगन में विकसित तीव्र और हल्के खट्टे स्वाद की संकर ब्लैकबेरी।
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बर्फ पर डाला गर्म मेपल सिरप, जो चिपचिपे तारों में जमकर टॉफी की तरह खाया जाता है।