सेंट लुइस गूई बटर केक

तैयारी

1. 1

   आटा, यीस्ट, दूध, आधार की चीनी और 60 g मक्खन मिलाएँ; गूँधकर पैन में फैलाएँ। ढककर 1 घंटा उठने दें।

2. 2

   बचा 120 g मक्खन ऊपरी परत की चीनी, अंडों, सिरप और वनीला के साथ फेंटें।

3. 3

   ऊपरी मिश्रण आटे पर डालें, बहुत ज्यादा न फैलाएँ।

4. 4

   175 °C पर लगभग 40 मिनट बेक करें; बीच का भाग हिलने वाला रहे, सूखा न हो।

5. 5

   ठंडा करें और चौकोर काटने से पहले भरपूर पिसी चीनी छिड़कें।