📍 Colima
सोपितोस कोलिमेन्सेस (कोलिमा के सोपितोस)
तले हुए छोटे मासा टिक्के, गोमांस के कीमे से सजे और हल्की टमाटर-ओरिगैनो सॉस से भीगे।
- तैयारी
- 30 min
- पकाना
- 20 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 0 min
इतिहास
कोलिमा और विया दे आल्वारेस के शाम के खाने के ठेलों का पारंपरिक नाश्ता; इसकी खासियत भरपूर डाली जाने वाली टमाटर-ओरिगैनो सॉस है।
सामग्री
तैयारी
- 1
उठे किनारे वाले छोटे सोपितोस बनाकर तवे पर पकाएँ।
- 2
कीमा नमक के साथ पकाकर बारीक बिखेरें।
- 3
सॉस के लिए टमाटर लहसुन के साथ पीसें और ओरिगैनो मिलाएँ।
- 4
हर सोपितो सॉस में डुबोकर चर्बी में दोनों तरफ तलें।
- 5
ऊपर गोमांस डालें और अतिरिक्त सॉस से भिगोएँ।
- 6
कटा प्याज और परिपक्व चीज़ डालकर पूरा करें।
खाना पकाने के सुझाव
- गोमांस का कीमा 71 °C तक पकाएँ और तली ठोस रखने के लिए सोपितोस परोसते समय तैयार करें।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
अन्वेषण जारी रखें
मैक्सिको से अधिक स्वाद
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आन्चो मिर्च के साथ गूँधे मासा की टॉर्टिया, चीज़ और प्याज से भरकर तवे पर सुनहरी की हुई।
🌙 रात का भोजन⏱ 40′एन्चिलादास साकातेकानास
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भरावन वाली मुड़ी मासा टॉर्टिया, मैक्सिको सिटी की पसंद के अनुसार चीज़ के साथ या बिना चीज़ के।
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बीन्स, केसियो चीज़, ग्रिल किए तसाहो मांस, सलाद पत्ते और एवोकाडो वाली बड़ी कुरकुरी टॉर्टिया।
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ग्रिल पर चॉकलेट क्लैम: लोरेटो से जुड़े व्यंजन का घरेलू संस्करण।