📍 Pensilvania

फिली चीज़स्टेक

Name: फिली चीज़स्टेक
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 सर्विंग्स
Ingredients: 400 g गोमांस राउंड या रिब आई, बहुत पतला कटा; 1 प्याज, पतली पट्टियों में; चीज़ विज़, प्रोवोलोन या अमेरिकन चीज़ स्लाइस; 2 लंबे होगी रोल; तवे के लिए तेल; नमक और काली मिर्च; मशरूम और स्लाइस की शिमला मिर्च

· दोपहर का भोजन

लंबे रोल में तवे पर पके पतले गोमांस और पिघले चीज़ का सैंडविच, फिलाडेल्फिया का विशिष्ट सैंडविच।

WorldBites की संपादकीय सामग्री · 2026-10-04 · संपर्क

⏱ 30 min🍽 2 सर्विंग्स📊 आसान🏷 आमतौर पर जुड़ा हुआ

तैयारी: 15 min
पकाना: 15 min
प्रतीक्षा और विश्राम: 0 min

इतिहास

लगभग 1930 में दक्षिण फिलाडेल्फिया के हॉट डॉग ठेले वाले पैट और हैरी ओलिविएरी भाइयों ने सॉसेज के बजाय प्याज के साथ गोमांस ग्रिल करके बनाया। चीज़ बाद में आया; 1950 के दशक में चीज़ विज़ आने पर प्रोवोलोन और अमेरिकन के साथ पारंपरिक विकल्प बना। पैट्स किंग ऑफ स्टेक्स आज भी 9वीं और व्हार्टन के कोने पर है।

सामग्री

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400 g गोमांस राउंड या रिब आई, बहुत पतला कटा
1 प्याज, पतली पट्टियों में
चीज़ विज़, प्रोवोलोन या अमेरिकन चीज़ स्लाइस
2 लंबे होगी रोल
तवे के लिए तेल
नमक और काली मिर्च
मशरूम और स्लाइस की शिमला मिर्च (वैकल्पिक)

तैयारी

1
थोड़े तेल से तवा या कड़ाही गर्म करें और प्याज (चाहें तो मशरूम या शिमला मिर्च) सुनहरा भूनें।
2
गोमांस स्लाइस डालें और पलटे से काटते हुए भूनें, नमक-काली मिर्च लगाएँ।
3
गोमांस-प्याज समेटकर ऊपर चीज़ रखें ताकि पिघले।
4
रोल चीरें और उससे पिघले चीज़ वाला मिश्रण समेटकर भरें।
5
तुरंत परोसें।