📍 Arizona

नवाजो टाको (फ्राई ब्रेड)

Name: नवाजो टाको (फ्राई ब्रेड)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 सर्विंग्स
Ingredients: 2 कप मैदा; 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 छोटा चम्मच नमक; 3/4 कप गुनगुना पानी या दूध; तलने के लिए भरपूर तेल; 400 g गोमांस कीमा; 1 कप पका पिंटो राजमा; सलाद पत्ते, टमाटर, प्याज और कद्दूकस किया चीज़; स्वादानुसार तीखी सॉस

· दोपहर का भोजन

फूली तली ब्रेड पर राजमा, मसालेदार कीमा, सलाद पत्ते, टमाटर और चीज़, खुले टाको की तरह परोसा जाता है।

WorldBites की संपादकीय सामग्री · 2026-10-04 · संपर्क

⏱ 45 min🍽 4 सर्विंग्स📊 मध्यम🏷 आमतौर पर जुड़ा हुआ

तैयारी: 25 min
पकाना: 20 min
प्रतीक्षा और विश्राम: 0 min

इतिहास

19वीं शताब्दी में मूल अमेरिकी समुदायों, खासकर नवाजो, में लॉन्ग वॉक कहलाने वाले जबरन विस्थापन के बाद फ्राई ब्रेड जन्मी, जब सरकार आटा, चर्बी और चीनी बाँटती थी। इनसे तली ब्रेड बनी और बाद में ऊपर सामग्री डालने से नवाजो टाको। आज यह सांस्कृतिक गर्व और कठिन इतिहास की याद, दोनों का प्रतीक है।

सामग्री

मात्रा समायोजित करेंपरोसने की संख्या

केवल सामग्री की शुरुआत में दी गई संख्यात्मक मात्रा बदलती है। वर्णनात्मक मात्रा, स्वादानुसार मसाले और समय नहीं बदलते; परोसने की संख्या बदलते समय इन्हें जाँचें।

2 कप मैदा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
3/4 कप गुनगुना पानी या दूध
तलने के लिए भरपूर तेल
400 g गोमांस कीमा
1 कप पका पिंटो राजमा
सलाद पत्ते, टमाटर, प्याज और कद्दूकस किया चीज़
स्वादानुसार तीखी सॉस (वैकल्पिक)

तैयारी

1
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ; पानी डालकर ज्यादा गूँधे बिना नरम आटा बनाएँ।
2
आटे को लगभग 20 मिनट विश्राम दें और लोइयों में बाँटें; हर लोई गोल फैलाएँ।
3
गर्म तेल में दोनों तरफ फूलकर सुनहरी होने तक तलें; निथारें।
4
कीमे में मसाला लगाकर पकाएँ; राजमा गर्म करें।
5
हर फ्राई ब्रेड पर राजमा और मांस रखकर सलाद पत्ते, टमाटर, प्याज और चीज़ से सजाएँ।