📍 Arkansas
तला खीरे का अचार
खीरे के अचार की स्लाइस घोल में लपेटकर कुरकुरी तली हुई, मलाईदार डिप के साथ।
- तैयारी
- 15 min
- पकाना
- 10 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 0 min
इतिहास
1963 में एटकिन्स, आर्कनसॉ के पास डचेस ड्राइव-इन में बर्नेल 'फैटमैन' ऑस्टिन ने पड़ोसी अचार कारखाने से प्रेरित होकर अचार की स्लाइस लपेटकर तलीं। यह शुरुआती व्यंजन पूरे दक्षिण में फैला और आज बारों व मेलों का पारंपरिक नाश्ता है।
सामग्री
तैयारी
- 1
घोल चिपकाने के लिए अचार कागज के तौलियों से थपथपाकर सुखाएँ।
- 2
आटा, मकई आटा, पैप्रिका और नमक मिलाएँ।
- 3
अचार अंडे-बटरमिल्क मिश्रण, फिर आटे में डुबोएँ।
- 4
गर्म तेल में तैरने और सुनहरा होने तक तलें।
- 5
कागज के तौलियों पर निथारें।
- 6
रैंच या रेमूलेड सॉस के साथ गर्म परोसें।
खाना पकाने के सुझाव
- परत चिपकाने के लिए लपेटने से पहले अचार की स्लाइस सुखाएँ।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
अन्वेषण जारी रखें
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