विस्कॉन्सिन के तले चीज़ कर्ड्स

तैयारी के दौरान किन बातों की जाँच करें

चीज़ के टुकड़े घोल में डुबाने से पहले सुखाएँ। परत लगातार पतली तह बने, देर से पकने वाला मोटा घोल नहीं। कम टुकड़े तलें, आपस में चिपकने न दें और परत सुनहरी होने पर निकालें। चीज़ बाहर निकले तो समय कम या परत अधिक बंद चाहिए। तेल निकालकर तुरंत परोसें, ठंडा होने पर लचीलापन बदलता है। दूध वाले रूप का स्वाद बीयर वाले से अलग होता है।