📍 Nueva York
लॉक्स वाला बेगल
खुला बेगल, क्रीम चीज़, संरक्षित सैल्मन (लॉक्स), लाल प्याज, टमाटर और केपर्स के साथ; न्यूयॉर्क ब्रंच का क्लासिक।
- तैयारी
- 10 min
- पकाना
- 0 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 0 min
इतिहास
बेगल पूर्वी यूरोप के यहूदी प्रवासियों के साथ आया और न्यूयॉर्क की खाद्य संस्कृति का आवश्यक हिस्सा बना। क्रीम चीज़ और लॉक्स (मूल रूप में नमकीन, स्मोक्ड नहीं) का संयोजन शहर के 'ऐपेटाइजिंग स्टोर्स' में लोकप्रिय हुआ और आज सप्ताहांत का सर्वोत्कृष्ट नाश्ता है।
सामग्री
तैयारी
- 1
बेगल आधे काटकर हल्के सेंकें।
- 2
हर आधे पर क्रीम चीज़ की भरपूर परत लगाएँ।
- 3
ऊपर सैल्मन स्लाइस रखें।
- 4
लाल प्याज, टमाटर और केपर्स डालें।
- 5
डिल और काली मिर्च डालकर खुला परोसें।
खाना पकाने के सुझाव
- बेगल तैयार करने तक सैल्मन और क्रीम चीज़ फ्रिज में रखें।
तकनीक और तैयारी
तैयारी के दौरान किन बातों की जाँच करें
लॉक्स परोसने के लिए तैयार क्योर किया सालमन है, जिसकी बनावट पके सालमन से अलग है; उत्पाद और पैकेट के भंडारण निर्देश देखें। मजबूत आधार चाहें तो बैगल हल्का सेंकें, पूरा सख्त न करें। क्रीम चीज़ किनारों तक लगाएँ और पतले सालमन स्लाइस फैलाएँ। केपर्स का पानी निकालें और टमाटर सुखाएँ ताकि आधार न भीगे। प्याज़ व डिल अंत में डालकर तुरंत परोसें।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
अन्वेषण जारी रखें
संयुक्त राज्य से अधिक स्वाद
🌮 स्ट्रीट फूड⏱ 35′बफ़ेलो विंग्स
मक्खन वाली तीखी सॉस में डूबे तले चिकन पंख, सेलेरी और ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ।
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