📍 Arizona

সোনোরার হট ডগ

Name: সোনোরার হট ডগ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 পরিবেশন
Ingredients: 4টি ফ্রাঙ্কফুর্টার ধাঁচের সসেজ; 4 ফালি বেকন; 4টি নরম বোলিয়ো হট ডগ রোল; 1 কাপ রান্না করা গরম পিন্টো বিন; 2টি কুচোনো টমেটো; 1/2টি কুচোনো সাদা পেঁয়াজ; গ্রিল করা পেঁয়াজের ফালি; মেয়োনিজ, সরষের সস ও হালাপেনিয়ো সস; চামড়ায় ফোস্কা ওঠা পর্যন্ত সেঁকা গুয়েরো লঙ্কা

· স্ট্রিট ফুড

বেকনে মোড়া তাওয়ায় রান্না হট ডগ, বোলিয়ো রোলে পিন্টো বিন, টমেটো, পেঁয়াজ, হালাপেনিয়ো ও সসসহ।

WorldBites-এর সম্পাদিত বিষয়বস্তু · 2026-10-04 · যোগাযোগ

⏱ 35 min🍽 4 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত

প্রস্তুতি: ২০ min
রান্না: ১৫ min
অপেক্ষা ও বিশ্রাম: ০ min

ইতিহাস

মেক্সিকোর সোনোরা (এরমোসিয়ো ও সিউদাদ ওব্রেগন) থেকে সীমান্ত পেরিয়ে অ্যারিজোনার টুসনের রাস্তার খাবারের প্রতীক হয়; 2000-এর দশকের শেষে সেখানে 200-এর বেশি দোকান এটি বিক্রি করত। বেকনে মোড়া সসেজ ও নরম বোলিয়ো রোল, উত্তর-পশ্চিম মেক্সিকোর ধাঁচে প্রচুর টপিং, এর বৈশিষ্ট্য।

উপকরণ

পরিমাণ বদলানপরিবেশনের সংখ্যা

উপকরণের শুরুতে থাকা সংখ্যাগত পরিমাণই বদলায়। বর্ণনামূলক পরিমাণ, স্বাদমতো মসলা ও সময় অপরিবর্তিত থাকে; পরিবেশনের সংখ্যা বদলালে এগুলো যাচাই করুন।

4টি ফ্রাঙ্কফুর্টার ধাঁচের সসেজ
4 ফালি বেকন
4টি নরম বোলিয়ো হট ডগ রোল
1 কাপ রান্না করা গরম পিন্টো বিন
2টি কুচোনো টমেটো
1/2টি কুচোনো সাদা পেঁয়াজ
গ্রিল করা পেঁয়াজের ফালি (ঐচ্ছিক)
মেয়োনিজ, সরষের সস ও হালাপেনিয়ো সস
চামড়ায় ফোস্কা ওঠা পর্যন্ত সেঁকা গুয়েরো লঙ্কা (ঐচ্ছিক)

প্রস্তুতি

1
প্রতি সসেজে এক ফালি বেকন সর্পিল করে জড়ান।
2
তাওয়ায় ঘুরিয়ে রান্না করুন, বেকন মচমচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত।
3
বোলিয়ো রোল হালকা গরম করে ওপর দিয়ে খুলুন।
4
সসেজ রেখে পিন্টো বিন, টমেটো ও পেঁয়াজে ঢাকুন।
5
শেষে মেয়োনিজ, সরষে ও হালাপেনিয়ো সস দিন; সেঁকা গুয়েরো লঙ্কাসহ পরিবেশন করুন।

রান্নার পরামর্শ

চারদিকে বেকন বাদামি করতে সসেজ ঘোরান এবং গরম, আগে রান্না করা বিন নিন।

কৌশল ও প্রস্তুতি

প্রস্তুতির সময় যা যাচাই করবেন

বেকন জড়ানোর সময় অনেক স্তর চড়াবেন না; পুরু স্তর ভেতরে রান্না হওয়া কঠিন করে। সসেজ ঘুরিয়ে সব দিক বাদামি করুন এবং বেকন পুরো রান্না হয়েছে কি না দেখুন। গরম করার উপযোগী প্রস্তুত সসেজ নিন ও লেবেল মানুন। বিনস ঝরিয়ে পুর না শুকানোর মতো আর্দ্রতা রাখুন। রোল খুলুন, নিচ কাটবেন না, এবং পরিবেশনের সময় সস দিন।