ফিলাডেলফিয়ার নরম প্রেটজেল

প্রস্তুতি

1. 1

   কুসুম গরম জলে ইস্ট ও চিনি গুলে ময়দা-লবণে মিশিয়ে মসৃণ খামির মাখুন।

2. 2

   ঢেকে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

3. 3

   খামির ভাগ করে লম্বা দড়ি বানিয়ে চিরাচরিত প্রেটজেলের আকার দিন।

4. 4

   বেকিং সোডাসহ ফুটন্ত জলে প্রতি প্রেটজেল কয়েক সেকেন্ড ডোবান।

5. 5

   ট্রেতে রেখে মোটা লবণ ছড়িয়ে 220 °C-এ গভীর সোনালি বেক করুন।

6. 6

   হলুদ সরষেসহ গরম পরিবেশন করুন।