📍 Arkansas

ফ্রায়েড পিকলস

· স্ট্রিট ফুড

গোলা মাখিয়ে মচমচে ভাজা শসার আচারের ফালি, ক্রিমের মতো ডিপিং সসসহ।

WorldBites-এর সম্পাদিত বিষয়বস্তু · · যোগাযোগ

ফ্রায়েড পিকলস: গোলা মাখিয়ে মচমচে ভাজা শসার আচারের ফালি, ক্রিমের মতো ডিপিং সসসহ।
ছবি: Guanaco · CC BY-SA 4.0 · মাধ্যমে Wikimedia Commonsছবির আকার বদলে WebP-তে রূপান্তর করা হয়েছে এবং প্রদর্শনের জন্য ছাঁটা হয়েছে।
⏱ 25 min🍽 4 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত🌱 নিরামিষ
প্রস্তুতি
১৫ min
রান্না
১০ min
অপেক্ষা ও বিশ্রাম
০ min

ইতিহাস

1963 সালে আরকানসাসের অ্যাটকিনসের কাছে ডাচেস ড্রাইভ-ইনে উদ্ভাবন, যখন পাশের আচারের কারখানায় অনুপ্রাণিত বার্নেল ‘ফ্যাটম্যান’ অস্টিন আচারের ফালি আবরণ মাখিয়ে ভাজেন। ক্ষুধাবর্ধকটি দক্ষিণজুড়ে ছড়ায়, আজ বার ও মেলার চিরাচরিত পদ।

উপকরণ

পরিমাণ বদলান

উপকরণের শুরুতে থাকা সংখ্যাগত পরিমাণই বদলায়। বর্ণনামূলক পরিমাণ, স্বাদমতো মসলা ও সময় অপরিবর্তিত থাকে; পরিবেশনের সংখ্যা বদলালে এগুলো যাচাই করুন।

প্রস্তুতি

  1. 1

    গোলা আটকাতে কাগজের তোয়ালেতে আচার মুছে শুকান।

  2. 2

    ময়দা, কর্নমিল, পাপরিকা ও লবণ মেশান।

  3. 3

    আচার ডিম-বাটারমিল্কে ডুবিয়ে তারপর ময়দায় দিন।

  4. 4

    গরম তেলে ভেসে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

  5. 5

    কাগজের তোয়ালেতে তেল ঝরান।

  6. 6

    র‍্যাঞ্চ বা রেমুলাদ সসসহ গরম পরিবেশন করুন।

রান্নার পরামর্শ

  • আবরণ আটকাতে মাখানোর আগে আচারের ফালি শুকান।

পড়ার মতো তথ্যসূত্র

তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।

অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আরও স্বাদ

বাফেলো উইংস: মাখনসহ ঝাল সসে ভেজানো ভাজা মুরগির ডানা, সেলারি ও ব্লু চিজ ড্রেসিংসহ।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 35′

বাফেলো উইংস

মাখনসহ ঝাল সসে ভেজানো ভাজা মুরগির ডানা, সেলারি ও ব্লু চিজ ড্রেসিংসহ।

উইসকনসিনের ভাজা চিজ কার্ড: তাজা চেডার কার্ডের টুকরো গোলা মাখিয়ে ভাজা, বাইরে মচমচে ও ভেতরে স্প্রিংয়ের মতো, কামড়ে কিঁচ শব্দ করে।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 25′

উইসকনসিনের ভাজা চিজ কার্ড

তাজা চেডার কার্ডের টুকরো গোলা মাখিয়ে ভাজা, বাইরে মচমচে ও ভেতরে স্প্রিংয়ের মতো, কামড়ে কিঁচ শব্দ করে।

নিরামিষ
সাউথ ডাকোটার চিসলিক: মসলায় ভাজা বা গ্রিল করা লাল মাংসের ঘন টুকরো (ভেড়া, গরু বা বাইসন), টুথপিকে সল্টিন ক্র্যাকারের সঙ্গে পরিবেশিত।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 90′

সাউথ ডাকোটার চিসলিক

মসলায় ভাজা বা গ্রিল করা লাল মাংসের ঘন টুকরো (ভেড়া, গরু বা বাইসন), টুথপিকে সল্টিন ক্র্যাকারের সঙ্গে পরিবেশিত।

দুধমুক্ত
রোড আইল্যান্ড ক্ল্যাম কেক: কুচোনো ক্ল্যামসহ গোলার ভাজা বল, বাইরে মচমচে ভেতরে ফোলাফোলা, উপকূলের দোকানের চিরাচরিত পদ।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 30′

রোড আইল্যান্ড ক্ল্যাম কেক

কুচোনো ক্ল্যামসহ গোলার ভাজা বল, বাইরে মচমচে ভেতরে ফোলাফোলা, উপকূলের দোকানের চিরাচরিত পদ।

ডেট্রয়েটের কোনি ডগ: বানের হট ডগের ওপর বিনহীন গরুর চিলি, হলুদ সরষের সস ও কুচোনো কাঁচা পেঁয়াজ।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 45′

ডেট্রয়েটের কোনি ডগ

বানের হট ডগের ওপর বিনহীন গরুর চিলি, হলুদ সরষের সস ও কুচোনো কাঁচা পেঁয়াজ।

শিকাগো ধাঁচের হট ডগ: পোস্ত দেওয়া বানে পুরো গরুর মাংসের সসেজ, সাতটি চিরাচরিত টপিংসহ, সবসময় কেচাপ ছাড়া পরিবেশিত।🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 25′

শিকাগো ধাঁচের হট ডগ

পোস্ত দেওয়া বানে পুরো গরুর মাংসের সসেজ, সাতটি চিরাচরিত টপিংসহ, সবসময় কেচাপ ছাড়া পরিবেশিত।