📍 Florida
কিউবান স্যান্ডউইচ (কুবানো)
কিউবান রুটিতে রোস্ট শূকরের মাংস, হ্যাম, সালামি, সুইস চিজ, সরষে ও আচারের চাপা স্যান্ডউইচ।
- প্রস্তুতি
- ১৫ min
- রান্না
- ১০ min
- অপেক্ষা ও বিশ্রাম
- ০ min
ইতিহাস
20শ শতকের গোড়ায় ফ্লোরিডার দক্ষিণ ট্যাম্পার ইবর সিটিতে সিগার কারখানার কিউবান, স্প্যানিশ ও ইতালীয় অভিবাসী শ্রমিকদের মধ্যে রূপ পায়। ট্যাম্পার সংবাদপত্রে 1906 সালেই উল্লেখ ছিল; বলা হয় কলম্বিয়া রেস্তোরাঁয় প্রায় 1905 সালে ইতালীয়দের খুশি করতে জেনোয়া সালামি যোগ হয়, যা ট্যাম্পার কুবানোকে মিয়ামির থেকে আলাদা করে।
উপকরণ
প্রস্তুতি
- 1
রুটি চিরে ভেতরে সরষে মাখান।
- 2
হ্যাম, রোস্ট শূকরের মাংস, সালামি, সুইস চিজ ও আচার স্তরে দিন।
- 3
স্যান্ডউইচ বন্ধ করে বাইরে মাখন মাখান।
- 4
মাঝারি আঁচে তাওয়া বা প্যানে ওপর ভার দিয়ে চাপুন।
- 5
চেপে দুপিঠ টোস্ট করুন, রুটি মচমচে ও চিজ গলা পর্যন্ত।
- 6
কোণাকুণি কেটে গরম পরিবেশন করুন।
রান্নার পরামর্শ
- আগে রান্না করা মাংস ও মাঝারি আঁচ ব্যবহার করুন, যাতে রুটি পোড়ার আগে চিজ গলে।
পড়ার মতো তথ্যসূত্র
তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।
- Visit Tampa Bay — Cuban sandwich(প্রেক্ষাপট)
অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আরও স্বাদ
🍮 মিষ্টি⏱ 230′কি লাইম পাই
গ্রাহাম ক্র্যাকারের খোলের ওপর কনডেন্সড মিল্কে তৈরি ক্রিমের মতো টক কি লাইমের পুরের পাই।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 860′বোস্টন বেকড বিনস
মোলাসেস ও নোনতা শূকরের মাংসে ধীরে বেক করা মিষ্টি ঘন বিন, যা বোস্টনকে ‘বিনটাউন’ নাম দিয়েছে।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 40′শিবয়গান ধাঁচের ব্রাটভুর্স্ট
কাঠকয়লায় গ্রিল করা শূকরের সসেজ সেমেল রোলে সরষে, পেঁয়াজ ও শসার আচারে পরিবেশিত, উইসকনসিনের বাইরের ভোজের বিশেষ পদ।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 680′টেক্সাস ধাঁচের ধোঁয়ায় রান্না ব্রিসকেট
মৃদু তাপে দীর্ঘক্ষণ ধোঁয়ায় রান্না গরুর বুকের মাংস, বাইরে লবণ-গোলমরিচের আবরণ।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 510′কানসাস সিটির বার্ন্ট এন্ডস
স্মোক করা গরুর ব্রিসকেটের চর্বিযুক্ত পয়েন্টের টুকরো, দুবার ক্যারামেল করে মিষ্টি ঘন বারবিকিউ সসে ভেজানো।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 40′চিকেন ফ্রায়েড স্টেক
মুরগির মতো আবরণ মাখিয়ে ভাজা স্টেক, গোলমরিচের সাদা গ্রেভিসহ।