📍 Wisconsin

শিবয়গান ধাঁচের ব্রাটভুর্স্ট

Name: শিবয়গান ধাঁচের ব্রাটভুর্স্ট
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 পরিবেশন
Ingredients: 4টি তাজা শূকরের ব্রাটভুর্স্ট সসেজ; 2 বোতল হালকা বিয়ার; 1টি ফালি করা পেঁয়াজ; 2 টেবিলচামচ মাখন; 4টি শক্ত সেমেল বা কাইজার রোল; বাদামি সরষের সস; ফালি করা শসার আচার

· দুপুরের খাবার

কাঠকয়লায় গ্রিল করা শূকরের সসেজ সেমেল রোলে সরষে, পেঁয়াজ ও শসার আচারে পরিবেশিত, উইসকনসিনের বাইরের ভোজের বিশেষ পদ।

WorldBites-এর সম্পাদিত বিষয়বস্তু · 2026-10-04 · যোগাযোগ

⏱ 40 min🍽 4 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত

প্রস্তুতি: ১৫ min
রান্না: ২৫ min
অপেক্ষা ও বিশ্রাম: ০ min

ইতিহাস

জার্মান অভিবাসীরা উইসকনসিনে ব্রাটভুর্স্ট আনেন; শিবয়গান নিজেকে সসেজের বিশ্বরাজধানী ঘোষণা করে। স্থানীয় রীতি ধীরে কাঠকয়লায় গ্রিল, কখনো বিয়ার-পেঁয়াজে ভেজানো। ‘ব্রাট ফ্রাই’ নামে বাইরের জমায়েতে শক্ত সেমেল ধাঁচের রোলে প্রায়ই দুটি করে পরিবেশিত হয়।

উপকরণ

পরিমাণ বদলানপরিবেশনের সংখ্যা

উপকরণের শুরুতে থাকা সংখ্যাগত পরিমাণই বদলায়। বর্ণনামূলক পরিমাণ, স্বাদমতো মসলা ও সময় অপরিবর্তিত থাকে; পরিবেশনের সংখ্যা বদলালে এগুলো যাচাই করুন।

4টি তাজা শূকরের ব্রাটভুর্স্ট সসেজ
2 বোতল হালকা বিয়ার
1টি ফালি করা পেঁয়াজ
2 টেবিলচামচ মাখন
4টি শক্ত সেমেল বা কাইজার রোল
বাদামি সরষের সস
ফালি করা শসার আচার

প্রস্তুতি

1
চওড়া হাঁড়িতে পেঁয়াজ ও মাখনসহ বিয়ার গরম করুন।
2
মৃদু আঁচে সেই বিয়ারে ব্রাটভুর্স্ট আংশিক সেদ্ধ করুন, খোলস ফাটাবেন না।
3
ঘুরিয়ে গ্রিল করুন, বাদামি ও মাঝখান 71 °C হওয়া পর্যন্ত; বিয়ারের মিশ্রণ গরম রাখুন।
4
রসালো রাখতে বিয়ার-পেঁয়াজের মিশ্রণে ফেরান।
5
প্রতি রোলে ব্রাটভুর্স্ট, সরষে, বিয়ারের পেঁয়াজ ও আচার দিন।