📍 Rhode Island
কফি মিল্ক
কফির সিরাপে মিষ্টি করা ঠান্ডা দুধের পানীয়, চকোলেট দুধের মতো কিন্তু কফির স্বাদে; রোড আইল্যান্ডের আনুষ্ঠানিক পানীয়।

- প্রস্তুতি
- ৩ min
- রান্না
- ০ min
- অপেক্ষা ও বিশ্রাম
- ০ min
ইতিহাস
1920-এর দশক থেকে রোড আইল্যান্ডে কফি মিল্ক জনপ্রিয় হয়, সম্ভবত প্রভিডেন্সের ইতালীয় সম্প্রদায়ে। অটোক্র্যাটের মতো স্থানীয় কফি সিরাপে তৈরি; এত প্রিয় রাজ্যপ্রতীক হয় যে 1993 সালে প্রতিদ্বন্দ্বী ফ্রোজেন লেমনেডকে হারিয়ে আনুষ্ঠানিক পানীয় ঘোষিত হয়।
উপকরণ
প্রস্তুতি
- 1
গ্লাসে ঠান্ডা দুধ ঢালুন।
- 2
কফির সিরাপ দিন।
- 3
রং ও স্বাদ মেশা পর্যন্ত ভালো নাড়ুন।
- 4
চাইলে বরফের ওপর পরিবেশন করুন।
রান্নার পরামর্শ
- সমান মেশাতে আগে অল্প দুধে সিরাপ মিশিয়ে বাকি দুধ দিন।
কৌশল ও প্রস্তুতি
প্রস্তুতির সময় যা যাচাই করবেন
মূল উপকরণ কফি সিরাপ, তৈরি কফি নয়; এক কাপ কফি দিয়ে বদলালে ঘনত্ব, মিষ্টতা ও তরলের পরিমাণ বদলায়। কিছু দুধে সিরাপ মেশান যতক্ষণ তলায় দাগ না থাকে, তারপর গ্লাস পূর্ণ করুন। আরও সিরাপের আগে চেখে নিন, কারণ ব্র্যান্ডভেদে মিষ্টতা আলাদা। বরফ ঐচ্ছিক এবং গলে পানীয় পাতলা করে। ঠান্ডা পরিবেশন করুন ও দুধ ফ্রিজে রাখুন।
পড়ার মতো তথ্যসূত্র
তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।
- Rhode Island Government — Facts and figures(প্রেক্ষাপট)
অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আরও স্বাদ
🌮 স্ট্রিট ফুড⏱ 30′রোড আইল্যান্ড ক্ল্যাম কেক
কুচোনো ক্ল্যামসহ গোলার ভাজা বল, বাইরে মচমচে ভেতরে ফোলাফোলা, উপকূলের দোকানের চিরাচরিত পদ।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 10′লক্সসহ বেগেল
চেরা বেগেলে ক্রিম চিজ, সংরক্ষিত স্যামন (লক্স), লাল পেঁয়াজ, টমেটো ও কেপার, নিউ ইয়র্কের ব্রাঞ্চের চিরাচরিত পদ।
🍮 মিষ্টি⏱ 160′কলার পুডিং
ভ্যানিলা কাস্টার্ড, কলা ও ভ্যানিলা ওয়েফারের স্তরের মিষ্টি, ওপরে মেরাং বা ফেটানো ক্রিম।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 860′বোস্টন বেকড বিনস
মোলাসেস ও নোনতা শূকরের মাংসে ধীরে বেক করা মিষ্টি ঘন বিন, যা বোস্টনকে ‘বিনটাউন’ নাম দিয়েছে।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 40′শিবয়গান ধাঁচের ব্রাটভুর্স্ট
কাঠকয়লায় গ্রিল করা শূকরের সসেজ সেমেল রোলে সরষে, পেঁয়াজ ও শসার আচারে পরিবেশিত, উইসকনসিনের বাইরের ভোজের বিশেষ পদ।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 30′প্রাতরাশের টাকো
ডিমসহ বেকন, আলু বা বিনের পুরভরা ময়দার তোর্তিয়ার টাকো, টেক্সাসের বিশেষ প্রাতরাশ।