📍 মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
বাটারমিল্ক প্যানকেক
বাটারমিল্ক দিয়ে তৈরি নরম প্রাতরাশের প্যানকেক, মেপল সিরাপের সঙ্গে পরিবেশিত।
- প্রস্তুতি
- ১০ min
- রান্না
- ১৫ min
- অপেক্ষা ও বিশ্রাম
- ০ min
ইতিহাস
বাটারমিল্ক প্যানকেক যুক্তরাষ্ট্রজুড়ে প্রচলিত; এখানে কোনো নির্দিষ্ট অঙ্গরাজ্যের বলে চিহ্নিত করা হয়নি।
উপকরণ
প্রস্তুতি
- 1
ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি ও লবণ মেশান। আলাদাভাবে বাটারমিল্ক, ডিম ও ঠান্ডা করা গলানো মাখন ফেটান।
- 2
শুকনো ময়দা আর দেখা না যাওয়া পর্যন্ত আলতো করে মেশান, কিছু দলা রাখুন।
- 3
মাঝারি আঁচে প্যানে মাখন মাখান। অল্প অল্প মিশ্রণ দিয়ে বুদবুদ ওঠা ও কিনারা শুকনো দেখানো পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন।
- 4
একবার উল্টে আরও 1-2 মিনিট পুরো সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মেপল সিরাপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
রান্নার পরামর্শ
- মিশ্রণে কিছু দলা রাখুন; বেশি মেশালে প্যানকেক শক্ত হয়।
পড়ার মতো তথ্যসূত্র
তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।
অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আরও স্বাদ
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 10′লক্সসহ বেগেল
চেরা বেগেলে ক্রিম চিজ, সংরক্ষিত স্যামন (লক্স), লাল পেঁয়াজ, টমেটো ও কেপার, নিউ ইয়র্কের ব্রাঞ্চের চিরাচরিত পদ।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 30′প্রাতরাশের টাকো
ডিমসহ বেকন, আলু বা বিনের পুরভরা ময়দার তোর্তিয়ার টাকো, টেক্সাসের বিশেষ প্রাতরাশ।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 15′কান্ট্রি হ্যাম (ভার্জিনিয়ার লবণে সংরক্ষিত হ্যাম)
লবণে সংরক্ষিত স্মোক করা শূকরের হ্যামের ফালি প্যানে সোনালি ভেজে রেড-আই গ্রেভিসহ পরিবেশিত।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 18′ডেনভার অমলেট
হ্যাম, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ ও চিজের পুরভরা অমলেট, পশ্চিমে জন্ম নেওয়া আমেরিকার চিরাচরিত প্রাতরাশ।
🥚 সকালের নাস্তা⏱ 15′পর্ক রোল, ডিম ও চিজ (টেলর হ্যাম)
ভাজা পর্ক রোল, ডিম ও আমেরিকান চিজের রোল স্যান্ডউইচ, নিউ জার্সির চিরাচরিত সকালের খাবার।
🍮 মিষ্টি⏱ 160′কলার পুডিং
ভ্যানিলা কাস্টার্ড, কলা ও ভ্যানিলা ওয়েফারের স্তরের মিষ্টি, ওপরে মেরাং বা ফেটানো ক্রিম।