📍 Treviso

تيراميسو بمارسالا اختياري

Name: تيراميسو بمارسالا اختياري
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 8 حصص
Ingredients: 300 غ بسكويت أصابع سافوياردي; 400 غ ماسكاربوني; 4 بيضات مبسترة، مفصول البياض عن الصفار; 100 غ سكر; 300 مل قهوة قوية باردة; 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى; 2 ملعقة كبيرة نبيذ مارسالا، اختياري

· حلوى

حلوى طبقات بالقهوة والماسكاربوني مع مارسالا اختياري وبيض مبستر.

محتوى تحريري من WorldBites · 2026-10-04 · التواصل

⏱ 270 min🍽 8 حصص📊 متوسط🏷 أصل متنازع عليه🌱 نباتي

التحضير: 30 min
الطهي: 0 min
الانتظار والإراحة: 240 min

التاريخ

يرتبط التيراميسو بتريفيزو وشمال شرق إيطاليا. تتنافس الروايات حول ابتكاره؛ والمارسالا تنويع اختياري.

المكونات

تعديل الكمياتالحصص

تُعدَّل الكميات الرقمية في بداية المكونات فقط. لا تتغير الكميات الوصفية والتتبيل حسب الذوق والأوقات؛ راجعها عند تغيير عدد الحصص.

300 غ بسكويت أصابع سافوياردي
400 غ ماسكاربوني
4 بيضات مبسترة، مفصول البياض عن الصفار
100 غ سكر
300 مل قهوة قوية باردة
2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
2 ملعقة كبيرة نبيذ مارسالا، اختياري (اختياري)

التحضير

1
حضر القهوة وبردها. أضف المارسالا إن استخدمته.
2
اخفق الصفار المبستر بالسكر حتى يكثف واخلطه بالماسكاربوني.
3
اخفق البياض المبستر في وعاء نظيف وأدمجه برفق بالكريمة.
4
اغمس البسكويت سريعا في القهوة وناوب طبقات البسكويت والكريمة في طبق.
5
غط وضعه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل. انثر الكاكاو قبل التقديم مباشرة وأبقه مبردا.