بيتزا نابولية منزلية

التحضير

1. 1

   سخن الفرن مع حجر بيتزا أو صينية ثقيلة على أقصى حرارة، نحو 250-275 °C، مدة 30 دقيقة.

2. 2

   قسم العجينة كرتين. افردها باليد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق مع إبقاء الحافة أكثر سمكا.

3. 3

   أضف الطماطم والملح والموزاريلا المصفاة جيدا. اخبز كل بيتزا 8-12 دقيقة حتى تتحمر الحافة وتنضج القاعدة.

4. 4

   أضف الريحان والزيت بعد الخبز. في فرن بيتزا مخصص على 450 °C، قد يستغرق الطهي 60-90 ثانية فقط.