زاکاویل (ہواستیکا کا بڑا تمال)

تیاری

1. 1

   بھگو کر نرم کی مرچیں لہسن اور مصالحوں کے ساتھ پیس کر اڈوبو بنائیں۔

2. 2

   موٹے ماسا میں چربی اور کچھ اڈوبو ملا کر ہموار کریں۔

3. 3

   کچا سور کا گوشت باقی اڈوبو میں میرینیٹ کریں۔

4. 4

   کیلے کے پتوں پر ماسا پھیلائیں اور اوپر گوشت رکھیں۔

5. 5

   مضبوطی سے لپیٹ کر بڑا پارسل بنائیں اور باندھیں۔

6. 6

   ہلکی حرارت پر کئی گھنٹے بیک کریں، یہاں تک کہ گوشت اور ماسا مکمل پک جائیں۔