پویو دے سان مارکوس (سان مارکوس طرز کی مرغی)

تیاری

1. 1

   مرغی کے ٹکڑے پیاز، لہسن اور نمک کے ساتھ نرم ہونے تک پکائیں؛ شوربہ محفوظ کریں۔

2. 2

   مرچیں گرم پانی میں نرم کر کے ٹماٹر، لہسن، پیاز اور مصالحوں کے ساتھ پیسیں۔

3. 3

   چھنی چٹنی چربی میں گاڑھی ہونے تک بھونیں اور تھوڑا شوربہ شامل کریں۔

4. 4

   شراب اور کٹا پھل ڈالیں؛ ابال لائیں۔

5. 5

   مرغی چٹنی میں واپس ڈال کر ہلکی آنچ پر 20 منٹ پکائیں تاکہ ذائقہ جذب کرے۔

6. 6

   سرخ چاول، برتن میں پکے لوبیا اور تازہ ٹورٹیلا کے ساتھ پیش کریں۔