بارباکوآ دے بوریگو (گڑھے میں پکا بھیڑ کا گوشت)

تیاری

1. 1

   گوشت پر مرچوں، لہسن اور مصالحوں کا اڈوبو لگائیں۔

2. 2

   مٹی کے تندور یا بڑے برتن میں ماگوئے پتے بچھائیں۔

3. 3

   رس جمع کرنے اور صاف شوربہ بنانے کے لیے نیچے برتن رکھیں۔

4. 4

   پتوں پر گوشت رکھیں اور مکمل ڈھانپیں۔

5. 5

   ہلکی حرارت پر کئی گھنٹے پکائیں، یہاں تک کہ گوشت ریشہ ہو جائے۔

6. 6

   ٹاکو میں پیش کریں، ساتھ شوربہ، پیاز، ہرا دھنیا اور سالسا دیں۔