ویراکروز طرز کی پیکاداس

تیاری کے دوران کن باتوں کی جانچ کریں

مکئی کے آٹے کے تقریباً یکساں موٹائی والے گول ٹکڑے بنائیں اور توے پر دونوں طرف پکائیں۔ نرم رہتے ہلکا سا اٹھا ہوا کنارا بنائیں، ہاتھ جلنے سے بچائیں۔ چکنائی اور چٹنی لگانے سے پہلے بنیاد پکنی چاہیے۔ تھوڑی سی ایسی گاڑھی چٹنی ڈالیں جو کنارے کے اندر رہے۔ پنیر اور پیاز پیش کرنے سے فوراً پہلے ڈالیں۔ کئی کھیپیں بنائیں تو بنیادیں ڈھک کر رکھیں اور اوپر کے اجزا پیش کرتے وقت ڈالیں۔