خیلیتلا کے ہواستیک بوکولیس

تیاری کے دوران کن باتوں کی جانچ کریں

لوبیا پیسنے سے پہلے پانی نکالیں تاکہ آٹا چپچپا نہ ہو۔ چکنائی پوری طرح ملائیں اور برابر موٹائی کے ٹکڑے بنائیں۔ توا گرم ہو، مگر حرارت ایسی ہو کہ نیچے گہرا رنگ آنے سے پہلے درمیان پک جائے۔ آسانی سے الگ ہونے پر پلٹیں۔ ایک بوکول کھول کر دیکھیں؛ اندر پکا ہو اور بغیر بکھرے پنیر سنبھالے۔ ساخت برقرار رکھنے کے لیے چٹنی الگ پیش کریں۔